Нормативно-правовые, распорядительные акты

Федерального, регионального, муниципального уровней:

 

• Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• Федеральный закон от 02 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
• Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
• СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
• СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"
• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
• СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий"
• СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
•  СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08).
•  Закон Пермской области от 09 сентября 1996 г. № 533-83 «О социальных гарантиях и мерах социальной поддержки семьи, материнства, отцовства и детства в Пермском крае»
•  Постановление Правительства Пермского края от 06 июля 2007 г. № 130-п «О предоставлении мер социальной поддержки малоимущим семьям, имеющим детей, и беременным женщинам»
• Решение Пермской городской Думы от 27 ноября 2007 г. № 280 "О предоставлении бесплатного питания отдельным категориям обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях"
•  Решение Пермской городской Думы от 21 ноября 2017 г. № 228 «О предоставлении бесплатного двухразового питания учащимся с ограниченными возможностями здоровья, обучающимся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Перми, частных общеобразовательных организациях»
•  Постановление администрации города Перми от 14 июня 2018 г. № 391 «Об утверждении Порядка предоставления бесплатного питания отдельным категориям обучающихся в общеобразовательных организациях города Перми»
•  Методические рекомендации МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)» (далее - МР 2.4.0162-19)
•  Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»
•  Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» 
• Приказ Министерства здравоохранения от 28 января 2021 г. № 29н и Минитерства образования Российской Федерации № 178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений
•  Приказ Министерства образования и науки Пермского края от 14.08.2020№ 26-01-05-238 «О повышении эффективности системы контроля качества предоставления питания обучающимся муниципальных общеобразовательных организаций, расположенных на территории Пермского края, государственных образовательных организаций, находящихся в ведении Министерства образования и науки Пермского края»
•  Приказ начальника департамента образования администрации города Пермиот 24.09.2019 № СЭД-059-08-01-09-918 «Об утверждении положения по организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Перми»
•  Приказ начальника департамента образования от 25.08.2020 № 059-08-01-09-681 «Об организации питания в подведомственных муниципальных общеобразовательных учреждениях в 2020-2021 учебном году».

Локальные и распорядительные акты гимназии по организации питания:

Положения

Положение об организации питания в МАОУ «Гимназия № 4 имени братьев Каменских» г.Перми

Положение о бракеражной комиссии МАОУ "Гимназия № 4 имени братьев Каменских" г.Перми

Положение об общественной комиссии

Приказы:

• Приказ о назначении ответственных лиц за организацию питания
• Приказ о создании бракеражных комиссий на 2020-2021 учебный год
• Приказ о назначении общественной комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся на 2020-2021  учебный год
• Приказ об утверждении режима работы МАОУ «Гимназия № 4 имени братьев Каменских» г.Перми на 2020-2021 учебный год и режима работы столовых
• Приказ об утверждении Положения об организации питания, Положения о бракеражной комиссии
• План работы общественной комиссии по контролю за организацией питания на 2020-2021 учебный год
• Приказ об утверждении Программы производственного контроля организации питания
• Программа производственного контроля организации питания на 2020-2021 учебный год (ул. Ленина, 73а)
• Программа производственного контроля организации питания на 2020-2021 учебный год (ул. Екатерининская, 218)
• Приказ о проведении внеплановой проверки условий поставки и хранения продуктов питания на пищеблоке
• Программа проверки условий поставки и хранения продуктов питания на пищеблоке в соответствии с СП 2.4.3648-20